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为什么中西医齐提出秋天吃点“酸”？
秋天降临，气温迟缓转凉。在中医表面中，此时阳气渐收，养生的重心之一是“收”。俗语说，“秋吃酸，病不沾”，酸味具有拘谨和固涩的功能。因此，中医提出秋季多吃些酸味食品。
秋季吃酸的克己好多。《黄帝内经·素问》提到，肺主秋，肺拘谨，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之。北京中医药大学东方病院亚健康科主任大夫彭玉清暗示，燥为秋季主气，肺喜润恶燥，燥气易伤肺，此时东谈主们易出现口鼻干燥、咽喉干涩、咳嗽等问题。提出平时饮食应“少辛增酸”，酸味能拘谨肺气，辛味则发散泻肺。“酸”入肝，不仅不错为肺生津，还能增强肝功能，叛逆过盛的肺火。
中国中医科学院西苑病院老年病科副主任大夫孙其伟先容，日常里不错适合吃些石榴、橘子、文旦、山楂、柠檬、酸萝卜等酸味蔬果，少吃葱、姜、蒜、韭菜等辛辣刺激食品，防守辛味发散泻肺。从当代养分学角度来看，不同酸味食品还有各自的性情。举例，猕猴桃、西红柿等酸味果蔬有助于补充维生素C、钾、番茄红素等养分素；酸奶等奶成品有助于补充优质卵白质和钙；柠檬水中含有多种有益健康的活性物资，如类黄酮、橙皮甙、柚皮甙等。
秋季吃酸不仅顺应四时，还能带来许多克己。酸性环境不利于病菌生计，用醋调味既能增进食欲，又能杀菌抑菌。烹调时适合加入食醋，还能减少盐的摄入量。秋季干燥，需要实时补充水分，督察东谈主体足够的血容量，裁汰血黏度，收缩腹黑和肾脏职守。泡点柠檬水，能促使东谈主们多喝水。“酸味”有助于增多胃液酸度，助消化。口感酸的生果频繁富含维生素C，如酸枣、山楂、猕猴桃和沙棘果。酸味生果中的抗坏血酸以及柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，有意于矿物资等养分物资的接收。此外，食用酸味食品还可能匡助惊恐症患者康复，引发他们尝试新事物并勇敢濒临危境。
酸味食品虽好，但需合理食用。作念饭时不错加点醋，醋有助活血散瘀、消食化积、消肿软坚，在食品的增味、去腥、杀菌方面有特有上风。还不错吃些酸味果蔬，如葡萄有助于益气补血、生津止渴、健脾利尿；山楂能刺激胃肠内各式消化酶的分泌，匡助消化，润肠通便；石榴可生津止渴、健脾益气，稳妥口干舌燥、泻肚的东谈主食用；番茄煮熟后，有机酸会跑到水里，既生津止渴，又开胃消食。不可爱酸味生果的东谈主不错从饮品来源，如梨粥、乌梅橄榄茶和柠檬茶等。