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最新数据知道，前三季度，在国度“两新”策略的带动下，世界斥地器用购置投资同比增长16.4%。记者在重庆调研采访时发现，通过斥地更新和数字化纠正，当地传统产业转型升级正在加速。
走进重庆的街头巷尾里，随地可见欢欣的暖锅和列队的东说念主群。
搭客：口味特别丰富，滋味很活泼。
如今在重庆，研发出来的暖锅口味也曾有10万多种，柔性定制就有2万多种，而玄机就藏在这些瓶瓶罐罐里。计议东说念主员们征集世界各地花费者的饮食习气后，连合暖锅底料，酿成了一个大数据库，通过东说念主工智能融会确立出个性化配方。
重庆暖锅食材现实室厚爱东说念主 吴肖：西北所在偏向于酸甜酸辣，华东地区又偏向于甜辣，便是基于东说念主工智能的AI数据库来操作完成。
随后的坐褥花样，数字化时间更是随地可见。一颗小小的干辣椒，要经由X光等五级智能筛选，才智奉上坐褥线；全闭塞的反映釜替代了传统炒锅，时间员把配方信息输入系统后，斥地会自动配料加工坐褥，使命成果提高了10倍；1分钟傍边，一块冷鲜肉就被切割成近百块几毫米的薄片，智能化检测花样，甩手精准到少量点。
重庆凯鸿食物公司品控时间员 张连强：就像牛肉就要检测七项，特别严格。居品好不好，能不随机走向市集，雇主说了不算，咱们的数传说了算。
企业有如斯底气，源高慢庆对传统产业的智能化纠正。本年前八个月，重庆工业技改投资同比增长27.1%，比世界平均水平逾越16.5个百分点。针对最为传统的暖锅食材加工业，当地还建筑了专班，每年干涉1000万元，饱读吹企业数字化纠正。
郑传波所在的企业这几年一直在研发新斥地，按照最新策略，他们得回了168万元的奖补资金，当先建起了行业内的数字化车间。而他们所在的重庆合川区，也曾汇注了300多家暖锅食材加工企业，食材细分品类加多到70多种，出口80多个国度和地区。
重庆聚慧食物科技公司高等总监 郑传波：当今终局有15万家以上的门店，在使用咱们的居品，着实收场了买世界，卖世界，致使买大师，卖大师。
如今，重庆已建成1096个数字化车间。本年前八个月，工业鸿沟更新斥地7630台（套），鸿沟以上工业加多值同比增长8.3%。
重庆市经济和信息化委员会计议投资处处长 周杨：咱们将加大先进斥地供给和需求对接，完善技改策略体系。瞻望到2027年，全市规上制造业企业将进入数字化普及阶段，带动15000家以上中小企业收场数字化转型，抓续引发新质坐褥力。